Пекарь

Компания: Общество с ограниченной ответственностью "Ангара-Сервис"


19408 руб.


Должностные обязанности:

2.1. В круг должностных функций пекаря входят следующие задачи:

составление рецептов хлебобулочной продукции;
контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами;
смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста;
контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере;
регулировка быстроты передвижения печных конвейеров;
формовка хлебобулочной продукции;
просушивание сухарей в специализированных печах;
извлечение приготовленной продукции из печей и камер;
регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов;
перемещение продукции в тару;
работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба;
приготовление муки к замешиванию теста – при малом объеме работ и наличии свободного времени;
ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки;
уход за обслуживаемым оборудованием – очистка, дезинфицирование, приемка и сдача;
поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.

2.2. Для пекарей, работающих на производстве, которое оборудовано электропечами, задачи дополняются следующими пунктами:

размещение заготовок из теста на листах и их последующая надрезка вручную;
закатка вагонеток, помещение листов в пекарную камеру и их последующее извлечение.

2.3. Руководство предприятия имеет право привлекать пекаря к осуществлению профессиональных обязательств в сверхурочном порядке – в рамках, предусмотренных российским трудовым кодексом.

Условия работы:

Пекарь
Пунктуальность
Инициативность
Ответственность
Дисциплинированность
Социальный пакет

Требования к кандидату

Опыт работы (лет):

опыт работы не требуется

Требования:

инициативность, дисциплинированность, ответственность, пунктуальность.

Образование:

Среднее профессиональное

Требования к кандидату

Опыт работы (лет):

опыт работы не требуется

Требования:

инициативность, дисциплинированность, ответственность, пунктуальность.

Образование:

Среднее профессиональное

Контакты работодателя:

Телефон: Для просмотра зарегистрируйтесь

Email: Для просмотра зарегистрируйтесь

Город: Иркутская область, 669417, с Хадахан, р-н Нукутский, ул Административная, д. 3

Дополнительная информация:

Дата публикации:

График работы: Полный рабочий день

Отрасль: Пищевая промышленность